4월 4일 극한직업 903화, 새벽을 깨우는 추억의 맛집: 죽도명가고로케&도넛

🥐 극한직업 903화: 포항 죽도시장의 새벽을 깨우는 '죽도명가고로케&도넛'

안녕하세요! 오늘 2026년 4월 4일, EBS <극한직업> 903화에서 시청자들의 침샘을 자극하며 향수를 불러일으킨 곳이 있죠? 바로 포항 죽도시장의 명물 '죽도명가고로케&도넛'입니다. 매일 새벽 1시부터 시작되는 고된 사투 끝에 탄생하는 추억의 맛, 그 현장 기록과 방문 정보를 완벽하게 정리해 드립니다.

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1. 죽도명가고로케&도넛 매장 정보 (2026년 기준)

포항 여행객과 현지인 모두가 줄 서는 이곳! 재료 소진이 빠르니 방문 전 시간을 꼭 체크하세요.

상호명	죽도명가고로케&도넛
주소	경북 포항시 북구 죽도시장길 11
문의처	010-6536-4698
영업 시간	매일 08:00 ~ 18:00 (※ 재료 소진 시 조기 마감)

2. 극한직업이 포착한 '맛의 디테일' 3가지

단순한 도넛이 아닙니다. 극한직업 903화에서 밝혀진 달인의 고집스러운 공정은 감동 그 자체였습니다.

• 새벽 1시의 출근 전쟁: 하루 2,000개 이상의 물량을 소화하기 위해 모두가 잠든 시간부터 반죽과 소질을 시작합니다.
• 반죽 온도 26~28°C의 법칙: 최상의 쫄깃함을 위해 얼음을 투입해가며 온도를 맞추는 섬세한 공정은 이곳만의 독보적 식감을 만듭니다.
• 당일 제조, 당일 소진: 감자와 달걀 삶기부터 발효까지 모든 과정을 당일에 마쳐 신선함이 살아있습니다.

3. 놓치면 후회할 시그니처 메뉴

• 찹쌀도넛 (1,000원): 겉바속촉의 정석! 쫄깃함이 남달라 식어도 맛있는 마성의 도넛입니다.
• 추억의 샐러드빵 (3,000원): 아삭한 채소와 고소한 소스가 어우러져 어릴 적 부모님 손 잡고 시장에서 먹던 그 맛을 재현했습니다.
• 수제 고로케: 꽉 찬 속 재료와 얇은 피의 조화가 일품인 인기 메뉴입니다.

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💬 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 방송 이후 사람이 너무 많을까 걱정돼요.
A. 극한직업 방영 직후에는 평소보다 훨씬 빠른 조기 마감이 예상됩니다. 가급적 평일 오전 10시 이전 방문을 추천드리며, 주말에는 오픈런이 필수입니다.

Q. 단체 주문이나 택배도 가능한가요?
A. 신선도가 생명인 즉석 튀김 빵 특성상 택배는 어렵지만, 단체 주문은 미리 전화로 협의하시면 수령 가능 여부를 확인하실 수 있습니다.

📍 방문 꿀팁 요약

1. 포항 죽도시장 내 위치해 있으니 인근 공영 주차장을 활용하세요.
2. 찹쌀도넛은 갓 나왔을 때 설탕을 묻혀 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.
3. 샐러드빵은 신선도가 중요하므로 구매 후 가급적 빨리 드시는 것을 권장합니다.

새벽 공기를 가르며 만들어낸 정직한 맛, 죽도명가의 도넛은 단순한 간식을 넘어 장인의 인생이 담긴 선물과도 같습니다. 포항 죽도시장에 가신다면 이 따뜻한 온기를 꼭 직접 느껴보시길 바랍니다!

 

 

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