2026년 2월 9일 생활의달인 캘리포니아 롤 달인! 용산에서 맛보는 인생 롤과 프리미엄 초밥 맛집 위치 가격 정보

2026년 2월 9일, 생활의달인이 주목한 미식의 성지는 서울 용산구에 위치한 프리미엄 퓨전 일식당 '스시노바(SUSHI NOVA)'입니다. 이곳의 달인은 캘리포니아 롤을 단순한 롤을 넘어 하나의 '예술 작품'으로 승화시켰다는 극찬을 받고 있는데요. 정통 일식의 탄탄한 기본기에 현대적인 감각을 입힌 달인의 화려한 메뉴들과 2026년 최신 방문 정보를 완벽하게 정리해 드립니다.

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1. 생활의달인 캘리포니아 롤 달인: 용산 스시노바 정보

용산 한강로의 세련된 분위기를 품은 스시노바는 특별한 날 소중한 사람과 함께하기에 더할 나위 없는 공간입니다.

가게명	스시노바 (SUSHI NOVA)
주소	서울 용산구 한강로3가 100
연락처	02-6953-8300
영업시간	11:30 ~ 22:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:30)
주요 특징	퓨전 재패니즈 퀴진, 생활의달인 캘리포니아 롤 달인 선정

2. 달인의 시그니처: 입안에서 펼쳐지는 풍미의 향연

스시노바 달인의 롤은 신선한 해산물과 아보카도, 그리고 비법 소스가 어우러져 깊은 여운을 남깁니다.

① 대표 롤 메뉴 라인업

• 노바 스페셜 롤 (21,000원): 연어, 구운 관자, 새우튀김 등 최고급 재료가 집약된 이곳의 결정판입니다.
• 키스 미 트러플 롤 (22,000원): 참치와 새우튀김에 트러플의 진한 향을 더해 미각을 자극하는 프리미엄 메뉴입니다.
• 맘모스 롤 (18,000원): 연어와 아보카도 위에 크리스피 어니언을 올려 바삭한 식감을 극대화했습니다.
• 소프트 쉘 크랩 롤 (15,000원): 바삭하게 튀긴 크랩과 부드러운 과카몰리의 환상적인 조화를 자랑합니다.

② 초밥 및 요리 구성

• 프리미엄 초밥 (35,000원): 우니, 안키모, 와규 등 최상급 식재료로 구성된 13피스의 명품 초밥입니다.
• 스키야키 (35,000원): 따뜻한 국물이 필요할 때 롤과 함께 곁들이기 좋은 대표 나베 요리입니다.

3. 2026년 방문 전 필수 체크리스트

• 예약 시스템: 방송 직후 방문객이 급증하고 있습니다. 캐치테이블 앱이나 전화를 통한 사전 예약이 필수적입니다.
• 재료 소진 주의: 달인이 직접 모든 과정을 총괄하므로, 저녁 시간대에는 인기 메뉴인 '노바 스페셜 롤' 등이 조기에 품절될 수 있습니다.
• 주차 정보: 매장 건물 내 주차 공간을 이용할 수 있으나, 용산 지역 특성상 혼잡하므로 대중교통 이용을 권장합니다.

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 처음 방문하는데 어떤 메뉴를 먼저 먹어봐야 할까요?
달인의 내공을 한 번에 느낄 수 있는 '노바 스페셜 롤'과 고소함이 일품인 '버터플라이 롤'의 조합을 강력히 추천합니다.

Q2. 점심 라스트 오더는 몇 시인가요?
오후 3시 브레이크 타임 시작 전, 보통 오후 2시 30분까지는 주문을 마쳐야 원활한 식사가 가능합니다.

Q3. 단체 모임이나 회식이 가능한가요?
세련된 인테리어와 다양한 주류 라인업을 갖추고 있어 비즈니스 미팅이나 소규모 단체 모임에 적합합니다. 단, 예약 시 인원수를 미리 조율하셔야 합니다.

2026년 2월 9일 생활의달인을 통해 소개된 용산 스시노바는 캘리포니아 롤이 어떻게 예술적 경지에 오를 수 있는지 보여주는 곳입니다. 이번 주말, 달인의 섬세한 손길이 담긴 프리미엄 롤로 특별한 미식 여행을 떠나보시는 건 어떨까요?

 

 

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2월 9일 생활의달인 - 저온 숙성 식빵 달인