극한직업 894회 김 양식장 및 숯불구이 김 업체 리스트

겨울철 우리네 식탁에서 빠질 수 없는 '검은 반도체', 김이 1년 중 가장 귀한 대목을 맞았습니다. 2026년 1월 30일 EBS 극한직업 894회에서는 영하의 추위를 뚫고 바다에서 김을 수확하는 양식장 사람들과 뜨거운 불 앞에서 전통을 지키는 숯불구이 장인들의 치열한 현장을 담아냈습니다. 방송에 소개되어 화제가 된 인천 매일참숯김, 신안 호림이네, 진도보석김의 상세 위치와 택배 주문 정보를 안내해 드립니다.

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1. 극한직업 894회 김 양식장 및 숯불구이 김 업체 리스트

방송에 나온 명품 김을 직접 맛보고 싶으신 분들을 위해 실질적인 구매 정보를 정리했습니다. 설 대목과 방송 여파로 주문이 몰릴 수 있으니 미리 확인하시기 바랍니다.

① 매일참숯김 (인천 석바위시장 숯불구이 전문)

기계가 아닌 전통 방식 그대로 참숯 향을 입혀 구워내는 시장의 명물입니다. 독보적인 바삭함과 불향으로 정평이 나 있습니다.

• 주소: 인천 미추홀구 경원대로852번길 75 석바위시장 내 B-92, 93호
• 연락처: 010-8004-9992
• 특징: 고온의 숯불에서 수분을 순식간에 날려 풍미를 가두는 장인의 손기술이 돋보입니다.

② 진도사랑 호림이네 (신안 비금도 김 양식장)

청정 해역 신안 비금도에서 거친 파도를 뚫고 직접 채취한 고품질의 원초 김을 선보이는 곳입니다.

• 주소: 전남 신안군 비금면 외촌길 46
• 연락처: 010-3739-4818
• 구매처: 네이버 스마트스토어 '진도사랑 호림이네'
• 특징: 10월 말부터 짧은 기간만 나오는 귀한 곱창김(초사리 김)의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.

③ 동양씨푸드 진도보석김 (위생 가공 전문)

최첨단 HACCP 인증 시설에서 전통의 맛을 과학적으로 구현하는 진도의 대표 김 가공 공장입니다.

• 연락처: 061-543-5142
• 특징: 자동화 설비를 통한 엄격한 선별과 건조 과정을 거쳐 선물용 세트 구성이 매우 뛰어납니다.

2. 2026년 고품질 김 선택 및 보관 꿀팁

좋은 김을 고르는 안목과 맛을 오래 유지하는 보관 방법은 다음과 같습니다.

구분	핵심 관리 포인트
좋은 김 고르기	광택이 흐르고 구멍이 없으며, 검은색이 선명하고 붉은빛이 돌지 않는 것
신선 보관법	습기 차단을 위해 키친타월에 싸서 지퍼백 밀봉 후 냉동 보관
눅눅해진 김 심폐소생	전자레인지에 약 15~20초간 돌리면 수분이 날아가 바삭함이 살아남
배송 안내	설 연휴 물량 증가로 인해 평소보다 2~3일의 배송 지연이 발생할 수 있음

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자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 석바위시장 숯불김도 전국 택배가 가능한가요?
네, 가능합니다. 다만 숯불구이 특성상 하루 생산량이 한정되어 있어 방송 직후에는 순차 발송될 수 있습니다. 010-8004-9992로 문자 상담을 먼저 받으시는 것이 효율적입니다.

Q2. 곱창김이 일반 김과 다른 점은 무엇인가요?
곱창김은 1년 중 20일 정도만 생산되는 프리미엄 김입니다. 일반 김보다 도톰하고 꼬불꼬불한 모양이 특징이며, 씹을수록 단맛이 강하게 느껴지는 고가의 품종입니다.

Q3. 조미김의 유통기한과 신선하게 먹는 기간은?
보통 유통기한은 6개월~1년이지만, 기름의 산패를 막으려면 수령 후 3개월 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다. 반드시 냉동 보관을 추천합니다.

2026년 1월 30일 극한직업을 통해 소개된 김 업체들은 모두 장인 정신과 산지의 신선함을 고스란히 담고 있습니다. 인천의 향긋한 숯불 향부터 신안·진도 바다의 생명력까지, 정성 가득한 김 한 장으로 건강한 겨울 식탁을 꾸려보시기 바랍니다.

 

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